Allô les cocottes 07 66 77 91 92
Darling à partir de 79€ /personne
Bar de rafraîchissement des invités
Une eau aromatisée et 2 gourmandises sucrées
Bar du vin d’honneur
Un cocktail avec Alcool
Bière pression
2 Eau aromatisée:
2 Soda
Eaux Minérales Mondariz 75cl (plates et gazeuses)
Buffet dînatoire du vin d’honneur
1 Bar à tartinables
Buffet de 11 pièces salées
4 Verrines et 7 bouchées
Bar à salade & plancha
Assortiment de 3 salades composées
Deux plancha au choix
&
1 accompagnement au choix
Le comptoir des Fromages
Assortiment de 3 fromages
Buffet sucré
Assortiment de 4 mignardises, d'une soupe de fruits frais et d’un bar à fruits de saison .
Heures de prestation du personnel inclus
Comment ça fonctionne ?
1 -Prise de contact
2 - RDV téléphonique
3 -Echanges de mails/appels
4 - Premier devis Echanges de mails/appels
5 - Validation du devis et versement d’acompte
6 - Rendez vous sur site
7- J-30 versement solde
8 - Mise au point des derniers détails avant votre évènement
Accueil rafraîchissant des invités
Les petits détails, ou plutôt les petites attentions font souvent toute la différence.
Mise en place d’un accueil soft pour l’arrivée des premiers invités.
Citronnade maison
+
Une mini madeleine et un mini financier
Un cocktail avec Alcool au choix et tireuse à bière
Sangria de Séville
ou
Bulle de printemps : Jus de fraise, vodka et blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
ou
Bulle d'été : Liqueur de framboise, jus de passion et blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
ou
Bulle d'automne : Liqueur de châtaigne,cognac et blanquette de Limoux Méthode Ancestrale
+
Bière pression blonde
+
Eau aromatisée : pêche abricot & feuilles de basilic,eau
Eau aromatisée: concombre ,pomme verte ,citron ,eau pétillante
2 Soda ( coca , orangina .....)
Eaux Minérales Mondariz 0.75L (plates et gazeuses, bouteilles en verre)
Bar à tartinables
2 tapenades de légumes, 1 rillettes de poisson, farandole de blinis et de pain
Verrine: Guacamole, effeuillé de cabillaud aux herbes
Verrine: Mini ratatouille et marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre 🌱
Verrine: Salade de fèves aux tomates marinées, crémeux parmesan et copeaux de parmesan 🌱
Verrine: Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l'aneth, décor œufs de truite.
Mini Nordique : Pain nordique ,saumon fumé et concombre, crème herbette
Assortiment de souvenir enfance : Mini madeleines salées🌱
Mini macaron de Mr Seguin: fromage de chèvre et thym 🌱
Mini bretzel périgourdin : Foie gras aux 4 épices
Mini burger New Dalhi : Sauce fruitée et intense de la mangue et poulet rôtie
Mini burger Schubert : Crème de fromage herbette et truite fumée
Mini sandwich L’Occitan : Magret de canard fumé et confit d'oignon au vin de Bergerac.
Salade New-yorkaise : Chou blanc, carottes émincées et raisins secs enrobés d'une sauce mayonnaise relevée🌱 Salade Milos : Salade de concombre dans une sauce à la crème fraîche et fromage blanc ciboulette🌱
Salade Capri : Salade de jeunes pousses de salade et billes de mozzarella fraîche,tomates 🌱
Servie sous forme de buffet
Manchons et ailerons de poulet marinés
Pluma de porc mariné aux saveurs Basques
Araignée de porc mariné aux citron et thym provençal
Brochette de poulet à la touche médina
Encornets en enfilade aux parfum catalan
1/2 Moules au pesto de poivrons grillés
Flamenco de Chorizo griller
Brochette de saucisse de Toulouse
Brochette de cœur de canard en persillade
Seiches grillées à la plancha au parfum rose de Lautrec
Crevettes black tigers en brochette sauce chimichurri
St jacques en coquille à l’huile de sésame torréfié
Jambe de poulpe de roche snacké au paprika fumé
Bandas de magret de canard du coin +3€
Produits supplémentaire 6€90 / personne
1 Accompagnement à choisir dans la liste ci-dessous
L'accompagnement chauds seront présentés dans des chaffing dish en inox.
Pommes de terre grenaille 🌱
ail , huile olive, romarin
Baked potato
Pomme de terre avec peau cuite au four
Piperade 🌱
mélange de poivrons grillés, tomates et oignons cuisinés dans une sauce à l'huile d'olive, à la tomate et au piment d'Espelette
Ratatouille 🌱
courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon et sauce à la tomate
Pommes de terre Sarladaises
Pommes de terre lamelles cuisinées à la graisse de canard, à l'ail et au persil
Maïs doux en demi épi grillé
Nouilles chinoises aux légumes
Carottes, petits pois doux, haricots Mungo, soja, poireaux, pois mange-tout, champignons noirs
Assortiment de fromages de saison
ou
Une pièce montée fromagère sur devis
Au-delà d’une esthétique bien particulière qui promet des photos de mariage originales, ce dessert pas comme les autres s’avère être un véritable régal et comblera de bonheur toute l’assistance !
Une soupe de fraise Fruits de saison découpés
Mini cœur fondant chocolat
Mini tartelette citron
Verrine de riz au lait de grand-mère
Mini cannelé grand siècle ( au vieux rhum )
Un bar à fruits de saison
Heures de prestation du personnel inclus de 15h30 à 23h30
Nappage , serviettes, vaisselle, couvert, *verrerie non compris en supplément.
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Les cocottes en picnic
11 Rue de Dreuilhe,
31250 Revel, France