Allô les cocottes 07 66 77 91 92
Comment ça fonctionne ?
1 -Prise de contact
2 - RDV téléphonique
3 -Echanges de mails/appels
4 - Premier devis Echanges de mails/appels
5 - Validation du devis et versement d’acompte
6 - Rendez vous sur site
7- J-30 versement solde
8 - Mise au point des derniers détails avant votre évènement
Accueil Rafraîchissant des invités
Une eau aromatisée et 2 gourmandises sucrées
Vin d’honneur Nuptial
Un cocktail avec Alcool
1 Mocktail
Eaux minérales Mondariz 75cl (plates et gazeuses)
Le bar à tartinades
Buffet de 8 pièces froides
Buffet froid
ou
Buffet de plats chauds
Le buffet nous permet de présenter un choix grandement varié, afin que familles et amis puissent profiter d’un repas délicieux.
Buffet du fromager
Assortiment de fromages entiers et découpés
Accueil rafraîchissant des invités
Les petits détails, ou plutôt les petites attentions font souvent toute la différence.
Mise en place d’un accueil soft pour l’arrivée des premiers invités.
Citronnade maison
Une mini madeleine et un mini financier
Vin d’honneur un cocktail avec alcool au choix
Sangria de Séville
ou
Bulle de printemps : Jus de fraise, vodka et blanquette de Limoux
ou
Bulle d'été : Liqueur de framboise, jus de passion et blanquette de Limoux
Mocktail (Pomme Verte, Mangue,passion ,Eau gazeuse )
Eaux Minérales Mondariz 0.75L (plates et gazeuses, bouteilles en verre)
Bar à tartinades
2 tapenades de légumes, 2 rillettes de poisson, pain et farandole de blinis
Les 4 verrines
Guacamole effeuillé de cabillaud aux herbes
Mini ratatouille et marinade de poivrons au pesto et crumble de chèvre 🌱
Salade de fèves aux tomates marinées, crémeux parmesan et copeaux de parmesan 🌱
Saumon fumé mariné à la ciboulette et crémeux acidulé à l'aneth, décor œufs de truite
Les 4 bouchées
Mini muffin courgette au saumon fumé
Souvenir d enfance: Assortiment de Sucette de madeleines salées ( pesto, cheddar, curry coco) 🌱V
Mini macaron Marquises :houmous ,patate douce, curry 🌱
Mini sandwich L’Occitan : Magret de canard fumé et confit d'oignon au vin de Bergerac.
Buffet froid ou buffet chaud
Buffet Froid
Gaspacho Andalou 🌱
Farandole de tapenades :3 tapenades de légumes 🌱
Rillettes de poisson
Terrine au fromage de chèvre, cœur de tomates confites et basilic
Terrine de campagne
Confit de foie de volaille à l’ancienne
Terrine de blanc de poulet au citron confit
Arbre à bretzel
Salade de jeunes pousses et mozzarella fraîche 🌱
Salade Napolitaine : Fusilli, tomates cerises et sauce pesto
Salade New-yorkaise : Chou blanc et carottes émincés, raisins secs enrobés d'une sauce mayonnaise relevée 🌱
Salade de pois chiches à la libanaise 🌱
Salade Corfou :Tomates en dés, courgettes , concombres , feta AOP, oignons, olives noires , vinaigrette, jus de citron, coriandre. 🌱
Salade Ouarzazate :Courgette grillée, pomme de terre, carotte, pois chiche, poivron jaune, tomate, raisin sec🌱
Salade Talos :Concombre dans une sauce à la crème fraîche,fromage blanc, ail, huile d’olive ciboulette 🌱
Assortiment de viandes froides accompagné de moutarde et mayonnaise:
Cuisse de Poulet Rôti
Rôti de porc doré au four
Cornet de charcuterie :Jambon Serrano, fouet catalan,chorizo
Saumon fumé
Bulots cuits et Aïoli
Folie de cakes :
Carottes-cumin 🌱 Lardons-olives, Saumon- épinards, Chèvre-tomates 🌱
ou
Buffet chaud
2 plats aux choix
Tajine de poulet aux légumes et citrons confits, semoule orientale
Sauté de poulet rissolé à la basquaise, riz à l'espagnole
Sauté de poulet tikka massala, riz à l Indienne
Cuisse de poulet au curry et lait de coco, riz à l Indienne
Cuisse de canard confit, pommes de terre grenailles + 3€
Cuisse de pintade sauce forestière, pommes de terre Sarladaises
Travers de cochon Baked potato (Pomme de terre avec peau cuite au four)
Émincé de porc au caramel, nouilles chinoises aux légumes
Curry de porc Madras, riz à l Indienne
Sauté de porc rissolé et crémé de moutarde et moutarde à l'ancienne, pommes de terre grenailles
Rougail de saucisse boucané aux épices douces, riz créole (haricot rouge, oignons, ail, curcuma)
Boles de Picolat (boulettes de bœuf à la catalane) pommes de terre vapeurs
Riz à l'espagnole et crevettes à l’ail
Riz à l'espagnole et encornets aux saveurs du sud
Riz à l'espagnole au poulet et au chorizo cuit
Le comptoir des Fromages
Assortiment de fromages de saison
ou
Une pièce montée fromagère sur devis
Au-delà d’une esthétique bien particulière qui promet des photos de mariage originales, ce dessert pas comme les autres s’avère être un véritable régal et comblera de bonheur toute l’assistance !
Dans la prestation des buffets sont compris: le nappage la décoration florale, le pain, les heures de prestation du personnel inclus de 15h30 à 23h30
Nappage , serviettes, vaisselle, couvert, *verrerie non compris en supplément.
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Les cocottes en picnic
11 Rue de Dreuilhe,
31250 Revel, France