Allô les cocottes 07 66 77 91 92
Buffet de plats chaud conviviaux
Les cocottes est spécialisée dans la préparation de plats régionaux et cuisine du monde.. En proposant ce type de cuisine à vos invités vous optez pour une solution traiteur simple, conviviale et appréciée de tous.
Nos plats feront voyager vos convives aux quatre coins du monde.
Une animation originale pour votre mariage.
Tous nos plats traiteur sont préparés à partir de produits qualitatifs.
Les prix comprennent la garnitures (légumes ou féculents).
Buffet de plats chaud servis en chafing-dish .
BUFFET 29.90€/PERS
En complément d’une offre cocktail.
Pour les buffets, plusieurs choix sont possibles.
Cela permet à vos invités de choisir ce qu 'ils veulent manger !
2 plats +2 accompagnements aux choix à partir de 40 à 70 personnes
3 plats +3 accompagnements aux choix à partir de 70 à 90 personnes
4 plats +4 accompagnements aux
choix à partir de 90 à +100 personnes
A CHOISIR DANS LA LISTE CI-DESSOUS :
Les plats
Tajine de poulet aux légumes et citrons confits
Brochette de poulet épices marocaines
Sauté de poulet rissolé à la basquaise
Sauté de poulet tikka massala
Brochette de poulet médina directement inspiré des saveurs orientales
Cuise de poulet au curry et lait de coco
Cuisse de canard confit + 3€
Cuisse de pintade sauce forestière
Travers de cochon
Émincé de porc au caramel
Curry de porc Madras
Sauté de porc rissolé et crémée de moutarde et moutarde à l'ancienne.
Rougail de saucisse boucanée aux épices douces.
Boles de Picolat (boulettes de bœuf à la catalane)
Crevettes à l’ail
Encornet aux saveurs du sud
Moules au parfum rose de Lautrec
Les accompagnements
Nouille chinoise aux légumes
Carottes, petit pois doux, haricots Mungo , soja, poireaux, pois mange-tout, champignons noirs.
Riz à l'espagnole
Riz jaune, petit pois, poivrons verts , poivrons rouges, oignons préfrits, paprika
Riz à l Indienne
Carottes, lentilles , pois mange-tout, aubergines, oignons, mangue, lait de coco, mélange d'épices, gingembre, ail, coriandre, curry.
Dahl de lentille
Lentilles corail et de légumes , assaisonnée au lait de coco et aux épices
Semoule
Pommes de terre grenaille 🌱
ail , huile olive,romarin
Baked potato
Pomme de terre avec peau cuite au four
Piperade 🌱
Mélange de poivrons grillés, tomates et oignons cuisinés dans une sauce à l'huile d'olive, à la tomate et au piment d'Espelette.
Ratatouille 🌱
Courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon et sauce à la tomate.
Pommes de terre Sarladaise
Pommes de terre lamelle,cuisinées à la graisse de canard, à l'ail et au persil.
Légumes à l'orientale (non piquant )
Carotte, courgette, aubergine , oignon rouge,figue cuisinés aux cumin, curcuma et paprika.
Accompagnent supplémentaire 3€/personne
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